涼拌香辣豬肚

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 將豬肚上面的脂肪去掉

  • 豬肚切成筷子粗細的條備用,準備佐料及配料

  • 黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末

  • 將豬肚加入黃瓜絲,香菜段,蒜末,鹽,味精,白醋,白糖,花椒油,辣椒油,香油

  • 所有原料攪拌均勻即可

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涼拌香辣豬肚
熟豬肚,黃瓜絲,香菜,大蒜,鹽,白糖,味精,白醋,花椒油,辣椒油,香油
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涼拌香辣豬肺
豬肺,大蒜,蔥苗兩根,香菜,調料:鹽,生抽、辣椒油 料酒,大料等,工具:鐵鍋(炒鍋)高壓鍋
綜合評分 8.0
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綜合評分 8.0
涼拌滷豬耳
冷盤
#材料#,新鮮豬耳朵,薑片,蔥段,二鍋頭(可換成料酒),#滷料#,香葉,薑片,花椒,陳皮,八角,桂皮,草果,幹辣椒,生抽,老抽,冰糖,#醬料#,蔥末,蒜末,熟白芝麻,小辣椒段兒,生薑粉(加鹽混合),辣椒油(辣椒油做法請參考上一篇)
綜合評分 7.8
涼拌鹵豬皮
鹵豬皮,青紅朝天椒,香醋,煲仔飯醬油,香油,蒜泥
綜合評分 7.6
涼拌滷豬皮
滷豬皮,青紅朝天椒,香醋,煲仔飯醬油,香油,蒜泥
綜合評分 8.6
涼拌滷豬皮
豬皮,幹辣椒,生薑,花椒粉,胡椒粉,油辣椒,雞精,芝麻油
綜合評分 8.1
涼拌滷豬皮
豬皮,幹辣椒,生薑,花椒粉,胡椒粉,油辣椒,雞精,芝麻油
綜合評分 8.5
涼拌香辣香椿
冷盤
香椿,食用油,香油,鹽,乾紅椒,蒜末,雞精
綜合評分 9.8