嫩豆腐350g,胡蘿蔔20克,香菇（鮮）7g（1朵）,蝦皮15g,小蔥5g,生抽5g,飲用水30g
綜合評分 9.1
蝦皮豆腐羹（可微波爐製作）——52大卡/100g
綜合評分 9.5
亮點： 全菜採用無油烹飪，擯棄了傳統此類菜餚最後一步淋油步驟，在減少熱量攝入的同時也更容易品位食物原本的鮮香口感。 營養價值： 蝦皮屬一種高蛋白低脂肪食品，搭配豆腐的大豆蛋白，可以降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。同時豆腐與蝦皮鈣含量豐富，是補鈣的較好來源。而且豆腐消化緩慢，飽腹感強，非常適宜在減肥期間食用。蝦皮本身帶有鹹味，因此本菜不需額外放鹽，減少鈉的攝入。
用料
做法
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步驟一：胡蘿蔔切丁，香菇切薄片，小蔥切末
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步驟二：碗中放入嫩豆腐，再加入胡蘿蔔丁、香菇片、水、生抽，最後放上蝦皮
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步驟三：蓋上保鮮膜後，入鍋大火蒸5分鐘，取出撒上蔥末
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小貼士
微波爐做法：蓋上保鮮膜後，用微波高火熱3分鐘，取出撒上蔥末。
所在的分類
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綜合評分 8.4
雞蛋,低筋麪粉,糖,牛奶,發酵粉,油
綜合評分 8.3
雞蛋,牛奶,白砂糖,白砂糖（做焦糖汁）,水（做焦糖汁）,熱水（做焦糖汁）
綜合評分 9.4
香蕉,燕麥,蛋清,枸杞,芝麻
綜合評分 9.7
花生米200g,五香粉酌量
綜合評分 7.8
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綜合評分 9.7
麪粉類：一般麪粉 低筋麪粉 玉米澱粉 等,雞蛋,奶類：牛奶 淡奶油 奶粉 等,輔料：抹茶粉 可可粉 咖啡粉 白糖等,乳酪：三角乳酪 帕馬森,cream cheese 馬斯卡朋 等,油類：花生油 橄欖油 黃油 等
綜合評分 7.7
雞蛋,細沙糖,低筋粉,油,礦泉水,葡萄乾
綜合評分 8.7