藕,蔥,大蒜,花椒,幹辣椒碎,孜然粉,生抽,糖,香菜,澱粉
綜合評分 7.4
乾煸藕絲—正宗武漢小吃
綜合評分 7.4
超級無敵巨好吃!!完全當零食吃 邊嚕劇邊吃這玩意根本停不下來!
用料
做法
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藕切絲，泡入水中15分鐘後瀝乾水分，倒入幹澱粉裹勻。切好蔥 蒜 香菜備用
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將油倒入鍋中燒至七成熟 倒入藕絲
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炸至硬挺金黃，瀝乾油撈出
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鍋內留少許油燒熱，倒入切好的蔥 蒜 幹辣椒碎 花椒 炒香後再倒入炸好的藕絲翻炒
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加少許白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出鍋前加入切好的香菜。出鍋⊙▽⊙
小貼士
1.切好的藕絲一定要泡夠，炸完纔會脆哦 2.可以用鹽來代替孜然粉，最好不要同時都放，因為可能會比較鹹
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