做法

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  酵母用溫水化開，倒進麪粉、紫薯粉裡，和麪，如果用手，多揉一會，我是用麪包機和的，20分鐘。然後蓋上溼籠布放在常溫室裏就可以發酵。

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  發至1.5倍就可以了，用手指摁進去，面不反彈就可以。如果要個時間概念的話，常溫下兩個小時。

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  1、把麪糰分成n等份。這個n在你自己，我是3等分。把這n份每一份再六等分，其實六等分的這個實際上要有5等分，還有一小分要小許多，用手把小的那份揉成娑行，5等分擀成麪皮，比餃子皮要厚一點。 2、5等分麪皮一字型豎著排列，把梭形條放在最下面麪皮的中間，然後從下往上開始捲曲，一直捲到最上面的皮。 3、卷好之後在中間用刀切開，就是兩個花瓣了。這個忘拍照了。

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  自己整整形，捏一捏，讓它更像花朵一些。放進蒸籠上，蓋上鍋蓋醒15分鐘。（就是靜置15分鐘） 之後開火，水開之後再蒸10分鐘即可熄火。 熄火之後別掀鍋蓋，5分鐘之後掀鍋蓋取出就可以啦

• 享受吧