奶油乳酪,淡奶油,酸奶,牛奶,白砂糖,草莓凍乾粉,檸檬汁,吉利丁片,雪碧,鹽漬櫻花,吉利丁片,熱水
綜合評分 9.9
櫻花乳酪蛋糕
綜合評分 9.6
每次做櫻花.每次都在下廚房現扒拉方子，用量感覺也拿不準，昨晚有客戶預定，又做了一個口感很好、量基本正好。多出小半杯，正好自己還可以嘗一下方便下次改進。所以趕快記錄下來，也方便下次做的時候查閱。 六寸哦\(^o^)/
用料
做法
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黃油隔熱水融化、餅乾打碎，和到一起。在模具裡鋪平、然後進冰箱冷藏一小時
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乳酪隔熱水融化、加糖，電動打蛋器打至順滑
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淡奶油加糖打至稍有紋路、如果打過了，就再加點奶油一攪拌即刻
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步驟2.3的倒在一起攪拌均勻、我都是切拌加半圓弧的手法
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牛奶加吉利丁粉、用過濾網倒入攪拌好的4.乳酪糊裡、繼續拌勻倒入模具⋯⋯入冰箱冷藏4小時以上
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雪碧加吉利丁粉拌勻、也是用過濾網倒入模具、然後放櫻花、用牙籤擺出喜歡的造型，繼續冷藏2小時，大功告成
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小貼士
1.液體最好稍微加熱一下，再倒吉利丁粉，方便融化和攪拌、但是還是有顆粒、所以我都過濾一下再用。 2.雪碧要提前準備好、消泡放氣的 3.櫻花也要提前半小時浸泡.清洗
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,淡奶油,酸奶,牛奶,白砂糖,草莓凍乾粉,檸檬汁,吉利丁片,雪碧,鹽漬櫻花,吉利丁片,熱水
綜合評分 9.6
乳酪,牛奶,淡奶油,白糖,吉利丁粉,餅底：,黃油,餅乾,鏡面：,雪碧,吉利丁粉
綜合評分 9.6
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
曲奇,黃油,奶油芝士,富澤白砂糖,檸檬汁,奶油,吉利丁片,水,富澤八重櫻鹽漬櫻花,吉利丁片,富澤白砂糖,水
綜合評分 8.4
芝士蛋糕糊配料：,谷優餅乾,黃油,魚膠粉,冷水,奶油乳酪,細砂糖,蛋黃,檸檬汁,白朗姆酒,凝固型酸奶,淡奶油,全脂牛奶,櫻花鏡面配料：,鹽漬櫻花,雪碧,細砂糖,魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 7.6
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1