做法

• 香菇要新鮮纔會嫩滑，纔會好吃。 鮮菇切片（有一定厚度纔有口感）。 彩椒切成長條，也要有一定寬度。

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  熱鍋熱油，放入幾粒花椒（不知道為啥會好吃）。 加入鮮菇和青椒。 翻炒。 放老抽，鹽，調味。 老抽上色，香菇的奇特香味被掩蓋（對我這種不喜歡鮮菇香味的人簡直是救星），鮮菇的爽滑口感被突出，混合青椒的爽脆。 出鍋。

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  拌麪，拌米飯吃吧！