雞蛋,黃油,奶粉,泡打粉,牛奶,木薯粉,糖,低筋麪粉,生粉
綜合評分 9.2
歐蜜麗雅吉拿果——快捷早餐必備雞蛋仔
綜合評分 9.2
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
用料
做法
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1.油、麪粉 生粉混合
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加入泡打粉
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加入糖
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加入雞蛋
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加入牛奶
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拌勻至無顆粒
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將模具中倒入油 倒入麪糊 成形後翻面即可
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4分鐘後香味飄出就ok了
小貼士
1.雞蛋仔必須攪拌到沒有顆粒纔可以倒入模具。 2.俺是把糊倒入裱花袋，要倒入機子滴。
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