面粉,水,雞蛋,蔥
綜合評分 8.5
蔥花千層餅
綜合評分 7.6
全家北方人，各種麪食做起來！
用料
做法
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將發麪麪糰揉勻排氣後，分成若干等分，我家三個大人，所以一般一次做三個！
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將麪糰擀成牛舌狀，均勻塗上油酥！
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在餅皮上鋪滿蔥花
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從一端開始摺疊，摺疊至餅皮的三分之一處
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另一段摺疊過來
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將摺疊好的餅皮擀成長方形
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重複步驟4和5，6再摺疊，再擀開
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摺疊，擀開三次，最後一次將餅皮擀成約一公分厚的長方形餅
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擀好的餅，室溫醒發五分鐘左右，入平底鍋烙熟即可
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切開涼涼即可享用啦！
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油酥的做法是，在乾淨的碗裡放入適量麪粉，五香粉（我一般喜歡用王守義包子餃子調料分）和兩小勺鹽，食用油燒熱後倒入碗中，攪拌均勻成糊狀就可以啦！
小貼士
蔥花也可以換成蒜丁，哈哈，重口味吃法，味道也不錯呦！
所在的分類
相關食譜
麪粉,蔥花,五香粉,食用油,酵母
綜合評分 7.6
面粉,開水,蔥花,鹽,花生油
綜合評分 9.5
面粉，熱水，冷水,橄欖油,黑胡椒粉,鹽,蔥
綜合評分 9.2
中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
綜合評分 7.9
中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
綜合評分 8.7
發麪,紅曲,薑黃,苦豆子,胡麻,糖玫瑰,芝麻碎,花椒葉碎,胡麻油
綜合評分 9.6
低筋粉,低筋粉（混合溼面用）,木薯粉,鹽,油,雞蛋,淡奶油,牛奶（沒有可不加）,芝麻,東北大醬,甜麪醬,醬油,牛肉粒辣醬
綜合評分 9.2
市售餃子皮,椒鹽,鹽,食用油
綜合評分 8.3
雞蛋,面粉,鹽,牛奶,蔥花,油
綜合評分 8.5