烤薯角

綜合評分 7.9

今天介個烤薯角，非常適合饞嘴大懶人哦~~

用料

土豆 3個，約400g
食用油 1大勺
紅椒粉 1/2小勺（Paprika）
鹽 1/4小勺
黑胡椒約1/4小勺

做法

1

土豆刷淨（去不去皮根據洗好，我沒去），切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡
2

裝入食品袋。然後倒入一大勺食用油。（看著一大勺實際炒菜都不夠）
3

倒入紅椒粉
4

繼續放其他調料（鹽，黑胡椒粉）
5

抓緊袋口，shake shake shake吧~~不過表把袋子shake壞了撒一地哈。這個步驟爲了把土豆塊均勻滾上調料
6

倒入烤盤。擺放均勻，不能貪心放很多，要留些空隙喲。烤箱需提前預熱到220度，中上層。烤約35分鐘（根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以儘量切均勻比較好）

小貼士

越是圓形的土豆切塊越漂亮，如果土豆是長橢圓，先懶腰切然後再切也ok啦，實在不行做成粗條也可以。洗淨後一定要擦乾水分，不然表皮烤出來不那麼好吃~ 我覺得不去皮烤更有香味，吃的時候可以剩下皮。不過這個根據個人喜好即可~ 紅椒粉在做奧爾良烤翅也經常用到，是一種可以增加色澤及香味的調料，實在沒有可以用不太辣的辣椒粉，不愛黑胡椒可以用其他的，孜然什麼的，中式燒烤味兒也給勁兒滴。烘烤的時候我是四層，所以放在中上層。上面是上層下面是中層。這個需要根據各家烤箱火力情況調整，如果火力很猛的烤箱，也不能離發熱管太近哈。

好料理

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