蛋糕部分,椰子油(冬天需融化為液體),食用油,牛奶,細砂糖,鹽,低筋麪粉,可可粉(鹼化),泡打粉,堅果,蛋糕底,即食燕麥片,食用油,蜂蜜
綜合評分 9.5
製作蛋糕底,食用油、蜂蜜依次加入燕麥片,攪拌均勻後倒入模具,用鏟子壓平整
將蛋糕底放進冰箱冷藏,可使其變硬,烤出來更脆
接下來開始做蛋糕本體
將牛奶、椰子油、食用油、鹽、糖,一眾五大材料加入碗裡調和。 *椰子油為固體時需要隔水融化成液態。
將麪粉、可可粉、泡打粉過篩加入上一步調和的液體中
接下來,攪拌攪拌再攪拌,不用注意攪拌手法,只要最後你的麪糊柔滑無干粉,就是一碗好麪糊!
預熱烤箱180度
將麪糊倒入模具,表面刮平整,輕震幾下趕出氣泡後送入烤箱,上下火中層180度,30分鐘。蛋糕表面不再高起較為平整時最佳。
出爐,切塊,冷藏一晚後更美味!