花蛤,薑片,薑絲,蒜片,蔥,各種小尖椒,酒,豆瓣醬
綜合評分 7.7
超級入味簡單的辣炒花蛤
綜合評分 7.7
用料
做法
-
將買來花蛤用鹽水浸泡15分鐘，爲了讓它把沙子吐乾淨了
-
泡花蛤時候將配料如圖準備好，該剝剝，該切切。
-
煮一鍋水，等水開放入薑片和花蛤
-
-
煮兩分鐘後撈出，千萬別煮時間長了，肉質容易老。
-
重新起鍋，入油，蔥，薑絲，蒜片，豆瓣醬，辣椒翻炒。
-
出香味放入花蛤翻炒
-
-
這時候放酒！半沒花蛤就可以，蓋鍋蓋。2分鐘。
-
之後翻炒幾下出鍋！吃著根本停不下來！
小貼士
花蛤買來塊吃，千萬別擱著。我第一次買泡了一晚上第二天才吃。吃完當天這酸爽，去廁所根本停不下來～～
所在的分類
相關食譜
花蛤,蔥薑蒜,鹽,辣椒,八角,料酒,醬油,豆瓣醬,黃豆醬,耗油,澱粉,糖
綜合評分 9.8
花蛤,郫縣豆瓣醬,海天黃豆醬,姜,蒜,香菜,幹辣椒,油,胡椒粉,料酒
綜合評分 8.1
沙蛤肉,青椒,辣椒段,糖,生抽
綜合評分 8.2
花蛤,紅辣椒,郫縣辣醬,蒜,姜,香蔥,油,鹽,清水,生抽,料酒,糖
綜合評分 9.8
花蛤,蔥白,姜,蒜,調料：,料酒,郫縣豆瓣,生抽
綜合評分 9.4
花蛤蜊,蔥、姜、幹辣椒,油
綜合評分 8.1
花蛤蜊,蔥、姜、幹辣椒,油
綜合評分 9.4
花蛤,蠔油,生抽,料酒,糖,辣椒,姜 蔥,香菜
綜合評分 8.4
花蛤,食用油,豆瓣醬,生抽,豆豉,料酒,蔥薑蒜,辣椒,香菜
綜合評分 7.7