沙蛤肉,青椒,辣椒段,糖,生抽
綜合評分 8.2
彼得海鮮—誘惑味蕾之辣炒沙蛤肉
綜合評分 8.2
天天吃的大魚大肉不長肉才怪呢，為了防止越來越肥，越來越重今天打算來一道清淡的，雖然是清淡的，但是也不能離開海鮮哦，土生土長的威海人嘛，嘿嘿，也就是簡單的辣炒沙蛤肉嘍！ 沙蛤又稱黃蜆子學名青柳蛤，產于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。黃蜆子味道鮮美，除鮮食外，還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。
用料
做法
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備料︰生抽，沙蛤肉，青椒塊，辣椒段，白糖，蔥末
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熱鍋倒油放入青椒塊和辣椒塊翻炒
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烹入適量生抽翻炒
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倒入適量蠔油
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翻炒均勻後烹入適量料酒翻炒
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倒入沙蛤肉翻炒均勻，適量勾芡（也叫偷芡哦，嘿嘿~）就好啦~~~~
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開吃
小貼士
1. 彼得選取的沙蛤肉為熟沙蛤肉哦，所以輕微炒一下就可以 2. 沙蛤肉多少會有沙子的，所以一定要提前洗淨，泡好，處理好哦
所在的分類
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