好料理

簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎

綜合評分 9.2
讀書原因待在潮汕有三年之久，加之宿友喜歡轉角遇到愛劇情裏面的這個小吃，印象深刻！朋友寄來幾樣新鮮食材，不要浪費

用料

做法

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤1

    蠔仔用鹽加少許生粉抓幾下用清水洗乾淨瀝乾水分待用

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤2

    準備好的馬蹄粉以及生粉➕少量水、鹽等調味後伴成比較稠的狀態！

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤3

    將瀝乾水分的蠔仔倒入粉漿，按照喜好加入蔥花香菜等！

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤4

    熱鍋燒熱油，比較吸油，建議多加點！倒入蠔仔粉漿，1分鐘打入雞蛋一隻，攤散！

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤5

    反面繼續煎熟為止！喜歡香口的可以繼續煎到兩面金黃。

  • 簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎的做法 步骤6

    這樣的份量一家四口足夠哈！滿地只有看的份T-T

小貼士

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