好料理

蜜桃里科塔

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 蜜桃里科塔的做法 步骤1

    乳清乳酪（ricotta) 適量放入玻璃碗，半個大水蜜桃切丁放在乳酪上面，澆一點蜂蜜。

小貼士

我用的乳清乳酪是羊奶做的，非常清淡爽口。沒有乳清乳酪的話用希臘酸奶也行。

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相關食譜

蜜桃里科塔
下午茶
水蜜桃,乳清乳酪,蜂蜜
綜合評分 7.5
香蕉面包 • 香草里科塔 • 糖漬覆盆子
面包
黃油,黑砂糖（粗）,雞蛋（大）,香蕉（熟透）,檸檬皮屑,香草豆醬,黃油牛奶,自發粉,肉桂粉,小蘇打,里科塔乳酪（ricotta）,香草豆醬,橙汁,橙皮屑,橙汁,橙皮屑,砂糖,覆盆子
綜合評分 8.3
里科塔乳酪冰淇淋（Ricotta Ice Cream）
冰淇淋
ricotta乳酪,淡奶油,牛奶,朗姆酒,蜂蜜
綜合評分 7.8
熱烤香蕉芝士蛋糕〔Baked Banana Cheesecake〕
蛋糕
＃蛋糕底＃,黃油,搗碎的燕麥餅(oatcakes),奶油薄脆餅干/奶油梳打餅干(cream crackers),可可粉,切碎的鹽漬花生,＃蛋糕體＃,香蕉,檸檬汁,里科塔奶酪(Ricotta),濃稠型酸奶,雞蛋,香草精,玉米澱粉
綜合評分 7.4
乳酪香梨夾心之榛子巧克力蛋糕--Torta ricotta e pere
蛋糕
榛子,白砂糖,黃油,面粉,雞蛋,可可粉,乳清干酪-里科塔（Ricotta）,淡奶油（Panna da montare）,香梨（Pera）,糖粉（Zucchero a velo）,檸檬汁（Succo di limone）,黃糖（Zucchero di canna）,糖霜（Zucchero a velo）,黑巧克力（Ciccolato fondente）-,黃油（Burro）
綜合評分 7.4
Ricotta無花果蛋糕
蛋糕
中粉,粗玉米麪,無鹽黃油,ricotta乳酪，瀝乾,適量新鮮無花果,泡打粉,鹽,糖,蜂蜜,溫水,蛋,一個檸檬的皮屑
綜合評分 7.5
西班牙香腸芝士塔
快手菜
速凍撻皮,里科塔芝士（ricotta),馬蘇裏拉芝士碎,鹽,黑胡椒,西班牙香腸,櫻桃番茄,雞蛋,綠葉
綜合評分 8.3
【蜜桃乳酪慕斯蛋糕】，一款夏季時令水果蛋糕。
蛋糕
a.乳酪芝士,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉力丁片,檸檬汁,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,杏仁粉,低筋面粉,全蛋,黃油,蛋白,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,白桃果泥,細砂糖,朗姆酒,淡奶油,蜜桃,30%糖水︰
綜合評分 8.4
【蜜桃乳酪慕斯蛋糕】，一款夏季時令水果蛋糕。
蛋糕
a.乳酪芝士,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉力丁片,檸檬汁,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,杏仁粉,低筋麪粉,全蛋,黃油,蛋白,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,白桃果泥,細砂糖,朗姆酒,淡奶油,蜜桃,30%糖水：
綜合評分 9.8
焦糖蜜桃
甜品
鮮桃（硬桃）,黃油,細砂糖
綜合評分 8.4