做法

• 魚膠粉和水化開

• 豆奶和糖一起小火煮煮到糖化掉

• 加入化好的魚膠粉攪拌均勻，分成等量兩份。

• 一份加進抹茶粉一份加進咖啡粉攪拌均勻， 抹茶的最好用茶筅來打會更均勻，沒有的話記得攪拌完後過濾一下。

• 最後淡奶油也是分等量兩份分別加入，攪拌均勻，倒進容器，冷藏知道凝固就OK了。

• 吃的時候我在抹茶的上面加了奶油、紅豆還有蜂蜜，咖啡的篩上了可可粉。