【蛋黃糊】,熱水,可可粉,糖,小蘇打,植物油,低筋麪粉,蛋黃,【蛋白糊】,蛋白,糖,澱粉,白醋/檸檬汁,鹽,注：蛋總量
綜合評分 7.0
可可威風蛋糕
綜合評分 8.9
尋尋覓覓做了許多嘗試這個方子做的可可威風最好吃也可以做原味的做蛋糕胚還不錯的選擇軟綿綿的。這是八寸蛋糕的六寸的話請把用量減半
用料
做法
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準備好所有材料蛋白蛋黃分開先把蛋白放冰箱保鮮（夏天）
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蛋黃加入糖攪拌均勻再加入玉米油和牛奶攪拌均勻，低粉可可粉攪拌均勻再過篩加入蛋黃液中拌勻
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蛋白分三次加入白糖打發到倒扣不流動就可以啦
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把打發的蛋白分兩次加入到蛋黃液中翻拌均勻
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烤箱預熱把蛋糕糊裝入磨具中（這是八寸磨具的量）震幾下震出氣泡放入提前預熱的烤箱180度烤一個小時出爐後震兩下倒扣涼良後脫模即可
小貼士
可可粉和低粉一定要混合均勻再一起過篩哦不然可可粉會粘在篩上，蛋白一定要打發到不能流動的狀態不然所做的一切都只是白費功夫了
所在的分類
相關食譜
雞蛋,大核桃,蜂蜜,食用油,可可粉,低筋粉,熱水,醋,白糖,小蘇打
綜合評分 7.5
雞蛋,低粉,可可粉,牛奶,細砂糖,玉米油
綜合評分 8.9
低粉,牛奶,玉米油,糖,玉米粉,可可粉,雞蛋,白醋或檸檬,鹽
綜合評分 9.8
8寸可可戚風蛋糕,植脂奶油,桃罐頭,李子,火龍果肉
綜合評分 9.8
蛋糕粉,川秀雙歧桿菌酸奶,玉米油,糖粉,可可粉,表面淋酸奶,百香果蜜,雞蛋（60克左右一個）
綜合評分 8.4
雞蛋,糖,水,油,粉,朗姆酒,可可,熱水
綜合評分 8.6
雞蛋,可可粉,低筋面粉,玉米油,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,牛奶
綜合評分 7.7
低筋面粉,雞蛋,細砂糖,牛奶或水,可可粉,植物油,泡打粉,淡奶油,糖粉
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋面粉,色拉油,牛奶,細砂糖,可可粉
綜合評分 9.7