雞翅中15個，泰式甜辣醬3湯匙。,生抽,黑胡椒粉,鹽,紅酒
綜合評分 10.0
甜辣翅中肉
綜合評分 10.0
用料
- 雞翅中15個，泰式甜辣醬3湯匙。
- 生抽 1湯匙
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 紅酒 少許
做法
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用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡，順勢用手把雞翅往外翻，一邊翻一邊搖，很容易就把骨頭翻出來了
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用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下，把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了
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去骨的雞翅一分為二成小塊，用生抽，黑胡椒粉，鹽，紅酒醃製15分鐘
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鍋裡燒熱，不放油，將醃好的雞翅碼在鍋裡，煎到一面金黃後翻面，直到另一面也變金黃
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甜辣醬下鍋，均勻地裹在雞翅肉上即可
小貼士
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