西紅柿,牛腩,花椒,大料,小茴香,蔥,姜,蒜,香芹,鹽,白糖,胡椒粉,紹酒
綜合評分 9.0
西紅柿燉牛腩
綜合評分 7.3
用料
做法
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牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗淨，在高壓鍋中放蔥白，薑片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣後小火壓20分鐘
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西紅柿切塊兒，洋蔥切片，蘑菇弄成小塊兒，備用
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牛肉壓好回氣兒後，另起一個鍋，放少許油，加入洋蔥片，爆香，接著放入西紅柿，炒香以後放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒過牛肉
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然後加入蘑菇，番茄醬，加入少許的鹽，大火燒開後，小火燉40分鐘
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出鍋的時候撒上香菜即可
小貼士
所在的分類
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