好料理

Cream-Filled Chocolate Sandwiches 巧克力奶油夾心餅

綜合評分 7.1
原方地址 http://www.marthastewart.com/312836/cream-filled-chocolate-sandwiches?czone=food%2Fcookies-cnt%2Fspecialty-cookies&gallery=275472&slide=312836¢er=276956

用料

做法

  • 烤箱預熱190度，混合麪粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽，備用

  • 黃油加糖打發，分次加入雞蛋（常溫）混合均勻。倒入粉類，低速攪拌至充分混合。

  • 用1/4英寸的冰激凌勺舀麪糊倒在烤盤上，每個間距2英寸。底部蘸一些白砂糖，然後按平曲奇糊到大約1/8英寸厚

  • 放入烤箱烤10-12分鐘，至曲奇定型

  • 曲奇冷卻後擠上夾心，蓋上另一塊曲奇，輕輕按壓把夾心均勻擠到曲奇邊緣。夾心曲奇可密封常溫儲存最多2天

  • 夾心做法： 黃油和酥油攪拌至充分混合，倒入糖粉低速打發。加入香草精攪拌均勻

小貼士

用料為30個的量

所在的分類

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