秋葵,鹽津話梅（或者其他品種）,醬油,味啉,彩椒
綜合評分 7.6
梅子浸秋葵——大魚大肉之後的酸甜小清新
綜合評分 7.6
春節魚肉轟炸之後，是時候為自己的腸胃著想，吃點秋葵排排毒清清腸吧，蜜餞入菜，酸酸甜甜非常爽口好吃耶
用料
- 秋葵 十幾根
- 鹽津話梅（或者其他品種） 4個
- 醬油 1勺
- 味啉 2勺
- 彩椒 小半個
做法
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話梅去核切碎
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秋葵去除尾部表面細毛，入熱水鍋（放點鹽）燙2分鐘，切小段，注意粘液不要丟失太多哦
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爲了增添顏色，彩椒切丁，也入熱水鍋燙一下，撈起泡入冷水冰鎮後與（2）混合
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調料+梅子碎混合靜置5分鐘，加入適量水（怕太鹹不過要空口嚐起來偏鹹的哦）
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醬汁淋到秋葵和彩椒混合物上，即可食用
小貼士
購買秋葵的時候，挑大約和我們食指差不多長短的
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