草魚片,番茄,蔥薑蒜,番茄沙司,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉
綜合評分 9.8
清淡鮮美的番茄魚片湯
綜合評分 9.8
炎炎夏日，就想喝些清淡爽口開胃的湯。 前幾天，俺做了番茄魚片湯，湯品很清淡爽口，酸酸甜甜的，非常開胃，湯中的魚片也很滑嫩，，哈哈，湯汁尤其的好喝哈。
用料
做法
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草魚片加鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，少許蛋清抓勻醃製10分鐘，番茄切塊，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片；
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熱鍋放油，油熱後下蔥薑蒜爆香；
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下番茄塊翻炒；
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番茄塊軟後，倒入番茄沙司繼續翻炒；
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加入兩大碗清水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味濃時，加鹽，胡椒粉調味；
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下入醃好的魚片煮至變色後，撒少許蔥花即可關火。
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小貼士
所在的分類
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