年糕,紅豆,海苔,代糖,醬油
綜合評分 9.5
糯米粉中加入打泡分,混合均勻
雞蛋打散,和其他必須配料加入1中,攪拌均勻。
準備22x32釐米。如果做豆沙層,先放一半溼料進烤盤,均勻鋪上,再倒另外一半。 如果做紅豆年糕,將豆沙和溼料均勻混合後倒入烤盤就好。
350F烤35~40分鐘,牙籤插入後拔出不粘就好。喜歡脆皮的,取出前,Broil 檔再烤2分鐘。
拿出後切切吃吧,熱食冷食都好味~
1/2杯牛奶可以改用煉乳4勺代替;油可以減至1/2杯,但不能不放;糖不要太少,如果放甜豆沙則可適當減量。