麪條原料:麪粉250克,水80克,油2克,鹽2克。,素炒麪料:西紅柿,木耳,西蘭花,胡蘿蔔,蠔油2勺,蕃茄醬1勺,醬油1勺,醋半勺。
綜合評分 7.4
麪條放鍋裡水煮至八分熟,撈出過涼水,再撈出備用。
捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥、豆乾切絲備用。
鍋放油,待熱,下洋蔥絲、胡蘿蔔絲、豆乾絲翻炒,待熟放入捲心菜、麪條翻炒。
放入調料翻炒至麪條上色均勻,試鹹度調整,面較幹後盛出。
蔬菜可依個人喜好調整