麪條原料：麪粉250克，水80克，油2克，鹽2克。,素炒麪料：西紅柿，木耳，西蘭花，胡蘿蔔，蠔油2勺，蕃茄醬1勺，醬油1勺，醋半勺。
綜合評分 7.4
素炒麪
綜合評分 8.1
如果想換一下口味，那就來盤簡單又美味的炒麪吧！一人食選擇它也是再好不過的選擇，今天就是因為不知道吃什麼就做了炒麪，很合口！介於下廚房的親們想知道具體做法，那就寫下來供大家參考，我看了一下下廚房之前已有的菜譜，實際上都差不多，接下來看一下我的做法！
用料
做法
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把雞蛋麪煮至八成熟，出鍋，備用
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放少量油，把雞蛋炒熟、出鍋、備用（先盛出來，這樣雞蛋比較嫩）
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鍋中再次倒入少許油，把花椒、幹辣椒碎炒香，放入青菜，翻炒，直到青菜已經塌架，變的柔軟再把麪條放入鍋中
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調味：放入老抽上色、蠔油和糖提鮮（這裏糖也可以不放，因為蠔油裏面本身就有甜味，根據口味自己掌握）
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放入炒好的雞蛋，根據口味放入食鹽
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出鍋前撒上少許蒜苗，一盤炒麪就出鍋了！
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小貼士
1 如果沒有雞蛋麪也可以選擇其他的，只要面夠勁道就可以 2 這裏炒麪不加一點水，就是要炒的偏幹才好吃，炒出來的面是根根分明的 3 親們喜歡加別的青菜，也可以嘗試一下 4 這裏是素炒麪，喜歡吃肉的也可以加點肉片或者肉絲 5 炒制過程中，火不能開太大，不然容易糊鍋 我這發的量是兩個人的量，可以炒兩大盤！ 只要有做飯經驗的人一看就會、很簡單，可能還會覺得我寫的很囉嗦！對於初次下廚的你，希望對你能有幫助！不懂的可以留言！
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麪筋,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,蔥,鹽,雞精,五香粉,蠔油,醋,醬油,植物油
綜合評分 7.1
市售袋裝拉麪,捲心菜,胡蘿蔔,洋蔥,豆乾,生抽,老抽,白砂糖,雞汁
綜合評分 9.4
雞蛋,雞蛋麪或大刀面,上海青,幹辣椒,蠔油,老抽,糖,鹽,花椒,蒜苗
綜合評分 8.1
炒麪,小個頭胡蘿蔔、洋蔥，青椒,圓白菜,木耳,麪醬,雞蛋,生抽,醋,鹽,蔥花
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捲心菜,洋蔥,小蔥,麪條,紅燒醬油,雞精
綜合評分 9.9
捲心菜,洋蔥,小蔥,麪條,紅燒醬油,雞精
綜合評分 8.4
新鮮麪條,雞蛋,洋蔥,番茄,油菜,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,油、鹽
綜合評分 7.9