羊蠍子,麪醬,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,大蔥,蒜,姜,乾紅辣椒,大料,花椒
綜合評分 8.3
紅燒羊蠍子
綜合評分 8.1
用料
做法
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把羊蠍子放入冷水中浸泡。
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鍋中把水煮開，把羊蠍子放入水中煮。
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切蔥、姜、蒜備用
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鍋中放入油、糖，炒糖篩。
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把羊蠍子放入糖篩中翻炒均勻。
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在鍋中放入老抽、醬油，把水放入鍋中末過羊蠍子。
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在鍋中放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、肉桂、香葉、小茴香、料酒。
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等待1小時左右，放鹽收湯即可。
小貼士
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