好料理

醬雞頭

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 將雞頭處理乾淨，炒鍋上火，放少許有，下大料炸香，放蔥花薑片熗鍋，放雞頭翻炒

  • 烹料酒，放鹽、味精、胡椒粉、白糖、醬油炒均勻

  • 放適當的水，燒開後轉小燒至雞頭入味酥爛，轉中火收汁，盛入盤中放涼即可食用

小貼士

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醬
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