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綜合評分 10.0
紅心火龍果壓泥備用
將火龍果麪糰的所有材料混合在一起攪拌,將白麪團的材料混合在一起另外攪拌。我是廚師機和麪包機一起開工攪拌,很方便啦。
攪拌完成後將火龍果泥面團團圓放進容器蓋上保鮮膜和溼布發酵
攪拌完成後將白麪團團圓放進容器蓋上保鮮膜和溼布發酵
發酵至兩倍大後將兩個麪糰都取出排氣
分割成適合模具的大小和個數,滾勻蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
將白麪團擀開,包裹住火龍果麪糰,捏好封口
將包好的麪糰均勻地擺進模具,蓋上保鮮膜和溼布發酵
發酵至兩倍大後,用紙剪出心形的圖案放在麪包表面,篩上一層乾粉,然後用鑷子輕輕捏走小紙片
烤箱預熱下火210度上火180度烤12-15分鐘