前腿豬肉,大瓣蒜頭,蠔油,老抽,白砂糖,料酒,生粉或嫩肉粉
綜合評分 8.8
蒜香瘦肉粒
綜合評分 9.7
一時興起想出來的菜，寫菜譜已經是幾天後的事情了。 看著圖片有點想不起放了那些調料。 我想大家都知道小美是粗心的了，總是有錯別字。比如昨天的菜譜，連名稱的地方就有一個錯別字，這得有多粗心纔會犯的呀！ 小美的菜譜都是一氣呵成，基本不會檢查錯別字，除非是比較複雜的菜品，小美會重複的看下步驟。 關於前言，真的是寫一遍就完事，為什麼不修改呢！ 因為看一次會改一次，比如語序不好啊！講得太羅嗦呀！ 實在不想把如記流水賬的前言給改正小學生作文，哈哈，大家請隨意。 小美每天在這裏練打字來著。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群：234018580 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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將瘦肉切丁，用少許生粉、大量的蒜粒、少量的鹽、少許料酒醃製待用。
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熱鍋熱油，放入瘦肉粒翻炒成熟，然後留油撈出。
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胡蘿蔔切丁，然後放入鍋中加少許鹽翻炒成熟，倒入炒好的肉粒。
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加醬油、少許老抽翻炒均勻，即可出鍋啦（在鍋中忘記拍照片了，盛出來纔想起，大家就自己想象吧）。
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小貼士
1、小美沒買到牛肉，就用的豬肉，牛肉味道會超級好。 2、肉在醃製的時候大蒜粒要多放點喲。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群：234018580 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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