好料理

超級下飯菜：碎炒裏脊

綜合評分 9.6
超級下飯，很適合一人食，做蓋飯或是吃麪也不錯。

用料

做法

  • 裏脊，青紅椒，大蒜，香菜都切碎備用。

  • 熱油，裏脊炒到變色，加一點料酒和生抽。

  • 肉弄到旁邊，放青紅椒翻炒幾下，放點鹽，再把肉扒拉回來一起炒勻。

  • 加蒜末和香菜翻炒兩下，加鹽和雞精，出鍋。

小貼士

有老乾媽也可以加一點，加點洋蔥也可以，不喜歡香菜可以試試蒜葉。青椒我用的比較辣的，紅椒是配色的，都可以隨自己喜歡來加。

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