低筋粉,奶粉,黃油,蛋黃,細砂糖,腰果（或別的乾果）,糖粉（根據個人口味選擇要不要）
綜合評分 9.4
腰果脆餅乾
綜合評分 7.9
用料
做法
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圖1> ① 黃油室溫軟化後加入細砂糖、奶粉用電動打蛋器（也可手打）打發。 ② 依次加入三個蛋黃，每一個用打蛋器打發後再加下一個。 ③ 低筋粉用麪粉篩子（圖4）篩入打發過的黃油內，用手拌勻。
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圖2> 用小盅搗碎腰果，顆粒儘量不要太大，倒入圖1盆中，攪勻成一個均勻面團。
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圖3> 用擀麪杖或手把麪糰擀成厚一釐米的片兒。
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圖6> 用餅乾模壓出一塊塊兒餅乾放入烤盤。（第一次剩餘的面可以揉勻，再次壓扁來做第二輪。）
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圖7> ①每塊兒餅乾上用刷子刷上剩餘的雞蛋液。 ②把烤盤放入200°預熱過5分鐘的烤箱中層，上下火180°烤15分鐘至表皮焦黃即可。 ③最後灑上糖粉。
小貼士
最後幾分鐘看好火候，以免烤糊。
所在的分類
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.9
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黃油,低筋麪粉,法芙娜可可粉,全蛋液,糖粉,碳燒腰果（切碎）
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綜合評分 9.0
低筋麪粉,細砂糖,乾紅辣椒,幹牛至,泡打粉,鹽,植物油,水
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綜合評分 9.4