黃油,低筋麪粉,法芙娜可可粉,全蛋液,糖粉,碳燒腰果(切碎)
綜合評分 9.0
材料準備好,碳燒腰果切碎備用(較大顆粒)
黃油切小塊放置室溫,手指稍用力能壓進去程度
篩入糖粉
篩入混合後的低筋麪粉和可可粉
倒入全蛋液
用手混合成一個光滑的麪糰
倒入腰果碎
腰果和麪團混合均勻,腰果最好都揉進去,這樣比較好定型
餅乾麪糰包裹好保鮮膜,放入u型餅乾模具,壓平整,放入冰箱冷凍室45分鐘至麪糰變硬
凍成型後取出
切成均勻厚薄的餅乾
排入平烤盤
放入預熱好的烤箱中層180度15至18分鐘
烤好後移至涼網,晾涼後密封儲存
1.普通可可粉可以稍微加大用量 2.腰果可以用普通的,用之前用烤箱烤脆,放涼切碎使用 3.理論上可以置換其他的堅果進去,做出不同的口味