好料理

Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司

綜合評分 8.3
菜譜出自於Gordon Ramsay的Ultimate Home Cooking，水果可以看自己喜歡隨意的放！這款是我喜歡的比較滑彈鬆軟的口感。比較接近在舊金山Mama's吃的的那道我到現在都忘不了的French Toast。據說把土司放在蛋液裡過夜一晚會更好！

用料

做法

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤1

    製作蛋液：三顆蛋打進碗裡，打散後加入60ml牛奶、5g肉桂粉。攪拌均勻。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤2

    將吐司放進盛有蛋液的碗中，像按壓海綿一樣用手將蛋液浸入吐司裡。然後將吐司翻面,另外一面也浸一遍。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤3

    開中火，切一小片黃油放入平底鍋中，將鍋子旋轉讓黃油能夠在鍋中分佈均勻。 將浸好蛋液的吐司放入鍋中，中火煎至表面金黃。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤4

    翻面，將另一面也煎到金黃。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤5

    將一個空碗內放入廚房用紙，做好的吐司放入碗中將多餘的油吸走。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤6

    將吐司對切成三角形，擺盤，撒上肉桂粉。再隨意的撒上你愛吃的水果，最後淋上楓糖漿。

  • Cinnamon Eggy Bread(French Toast）肉桂法式吐司的做法 步骤7

    超級美味的肉桂水果法式吐司就做好啦！

小貼士

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