好料理

椰蓉乳酪餅乾

綜合評分 8.5
奶油乳酪的加入，讓這款餅乾充滿奶香味，欲罷不能。表面的椰絲更是椰香四溢。做法簡單，用料普通，適合給孩子做。此方子的量是12塊，如果人多，可以加倍用料

用料

做法

  • 準備好所有原料，準確稱重

  • 椰蓉乳酪餅乾的做法 步骤2

    黃油和奶油乳酪微波爐加熱軟化，注意一定不能化成液體。加入白糖攪打至融化。

  • 椰蓉乳酪餅乾的做法 步骤3

    加入一個雞蛋，直接將雞蛋打入黃油混合物即可，攪打均勻，至沒有小顆粒最好

  • 椰蓉乳酪餅乾的做法 步骤4

    向混合物中篩入麪粉及奶粉，用橡皮刮刀拌勻

  • 椰蓉乳酪餅乾的做法 步骤5

    揉成一個麪糰，用保鮮膜包好後冰箱冷藏一個小時

  • 拿出麪糰，案板上撒些乾麪，將麪糰擀成稍微後一點的片，用模具壓出自己的造型即可，也可以直接做圓的。放入烤盤後表面撒點椰絲作為裝飾

  • 椰蓉乳酪餅乾的做法 步骤7

    放入烤箱中，170度12～14分鐘即可，注意觀察餅乾的上色，稍有變化即可

小貼士

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