鱈魚,茶樹菇,姜,鹽,料酒
綜合評分 7.8
鱈魚蒸茶樹菇
綜合評分 7.8
鱈魚肉質潔白，鮮嫩緊實，營養豐富，脂肪含量極低。鱈魚中除富含普通魚類DHA\DPA外，還含有維生素A、D、E等，被稱為「餐桌上的營養師」。要想吃的簡單，吃的營養，選鱈魚是不會錯的了。
用料
做法
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鱈魚解凍，用水沖洗一遍，用鹽、姜塗抹魚身，浸料酒，醃製6分鐘
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茶樹菇洗淨切段，鋪在盤底，紅甜椒洗淨切絲，鋪在鱈魚上，高湯淋在鱈魚上。（沒高湯加50克清水）
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入鍋蒸大火8分鐘蒸熟。（電飯鍋與蒸米飯時一起放入，魚蒸10分鐘）
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蒸熟後，淋入香油即可
小貼士
開胃消食，易於吸收。
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