好料理

煎雞蛋

綜合評分 7.8
我喜歡吃這種煎得嫩的雞蛋，說穿了一文不值。

用料

做法

  • 煎雞蛋的做法 步骤1

    鍋燒熱，放幾滴油，把鍋潤一下。

  • 煎雞蛋的做法 步骤2

    開最小的火

  • 煎雞蛋的做法 步骤3

    打入雞蛋，上面撒幾粒鹽，等雞蛋底下的蛋白凝固了沿周圍放2調羹水，迅速蓋上鍋蓋，1分鐘後關火，2-3分鐘後開啟鍋蓋看看，基本就可以出鍋了

  • 煎雞蛋的做法 步骤4

    可以根據自己的喜好，調整蓋上鍋蓋後關火的時間和關火後燜的時間

小貼士

所在的分類

相關食譜

香煎雞蛋臘腸
家常菜
雞蛋,臘腸,油鹽
綜合評分 7.7
煎雞蛋半
煎
雞蛋,油，鹽
綜合評分 8.9
煎雞蛋
煎
雞蛋,鹽,油
綜合評分 8.0
油爆黃心——煎雞蛋
煎
雞蛋,方便面調味料
綜合評分 7.9
檸檬草煎雞蛋
煎
雞蛋,檸檬草,油
綜合評分 9.1
不用開火做煎雞蛋
煎
微波爐,淺口碟,麻油,雞蛋,刷子,牙簽
綜合評分 9.1
煎雞蛋麪線
煎
麻油,姜,雞蛋,面線
綜合評分 8.1
完美版煎雞蛋(荷包蛋)
煎
雞蛋,色拉油,胡椒粉,煎蛋模具,不粘鍋
綜合評分 8.6
香煎雞蛋餅
煎
雞蛋,普通麪粉,白砂糖,胡蘿蔔,小蔥,花生油
綜合評分 7.4
彩椒圈煎雞蛋
煎
紅黃彩椒,雞蛋,鹽、黑胡椒
綜合評分 9.3