豬肉餡,香油,蔥末,薑末,餃子餡調料粉,老抽,鹽,芹菜,植物油
綜合評分 7.4
提前泡半碗花澆水
半個火龍果加水榨汁過濾後跟麪粉一起放在麪包機裡揉麪(手揉也可以)
麪包機揉麪的時間我們開始拌餡兒,先把半碗花澆水倒入肉餡,按順實戰或者逆時針一個方向使勁攪拌
攪拌好後放入一盒濃湯寶繼續攪拌均勻
放入蔥末(我大概放了一根蔥),放入適量鹽
再倒入適量香油
最後倒入適量生抽(我加了一點老抽,隨自己喜好哈)
雖然後還是按順時針或者逆時針同一方向攪拌
肉餡攪拌好後倒入切好的芹菜
攪拌均勻的肉餡就做好啦
這時候面已經揉好了,我們把他們切成均等份
然後就開始擀皮了(我一般擀10個包10個,以防皮幹了)
開始包可愛的餃子啦