好料理

炒麥仁

綜合評分 9.9
小滿過後，麥子滿漿，地裏拔了一大把，小時候的味道讓嘴裏全是口水

用料

做法

  • 溫油炒花椒，剛變色就關火取出，用小勺碾碎

  • 辣椒切碎，就用鍋裡底油，重新加熱至半熱，小火炒香，馬上放入麥籽翻炒半分鐘

  • 放入碎花椒、鹽、黑胡椒碎.成菜

小貼士

麥籽不要炒太久以免乾硬

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