冷凍蝦仁,毛豆,鹽,白胡椒粉
綜合評分 9.4
陽光下的毛豆炒蝦仁
綜合評分 9.4
#一人食#雲南今年太旱了，人工降雨了幾天，花是都開了，可把人凍壞了，幾天窩在家里沒出門，少吃點主食吧，毛豆炒蝦仁，少鹽少油，就可以不用配米飯直接吃………炒著炒著，太陽出來了。
用料
做法
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毛豆也是冰凍的，毛豆、豌豆冰凍儲存，化凍後口感和味道只比新鮮的差那麼一丁點，很適合扔在冰箱里常備。
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熱鍋，大火，下少許油，數到10，下毛豆，同時將火略微調小一點。翻炒90秒左右，盛出備用。
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不用加油（如果鍋已經干了就加一點點），直接下蝦仁翻炒。
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炒到蝦仁的顏色變得不透明之後，把剛才的毛豆加入鍋中，一起翻炒10下後，加鹽、灑白胡椒粉，嘗味、裝盤
小貼士
個人覺得，蝦仁越嫩越好吃。喜歡吃老蝦仁的可以多炒一會兒……
所在的分類
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