雞爪,韓國辣醬,番茄醬,白糖,蒜泥,食用油,白芝麻,辣椒粉,韓國醬油
綜合評分 7.2
韓式辣雞爪
綜合評分 9.4
總想學做雞爪子，終於找到個方子，改進一下做出來，獲得了老公的好評。
用料
做法
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冷水下雞爪煮30-40分鐘，雞爪關節處開裂即可撈出，冷水沖洗乾淨，控幹水份。
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山茶油加蒜粉炒熱，加入雞爪翻炒均勻。
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加入除芝麻外的所有調料。
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加水翻炒均勻，撒入芝麻。蓋上鍋蓋燜煮。
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燜煮至汁水減少，開蓋翻炒收汁、裝盤。
小貼士
1.韓式年糕醬是韓式辣椒醬的替身。這樣不太辣。 2.調料調入過程中可根據口味適當增減。 3.辣椒粉的用量是控制辣味的關鍵。我用的日式拉麪裡沒用的小包辣椒粉，一點點辣。
所在的分類
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