黃油,幼砂糖,楓糖,雞蛋,核桃,黃油,幼砂糖,水,低筋粉
綜合評分 8.7
楓糖核桃派
綜合評分 8.7
爸爸最愛核桃啦，所以就給爸爸做了核桃派~ 正能量核桃+甜蜜楓糖醬，一塊就能滿足你的胃和心~ （派皮部分參考了君之的方子）
用料
做法
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先做派皮： 黃油切塊，與糖、低粉用手混合成粗粗的顆粒狀。加水，攪和成麪糰（但不能攪拌過度）。把麪糰放冷藏箱冷藏1小時。
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核桃放烤箱，用180度烤8分鐘。
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麪糰冷藏後拿出，擀成片狀的派皮。將派皮移到模具中，貼合併去除多餘的派皮，用叉子叉出氣孔。
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派皮上鋪層油紙，放上壓派石，用180度烤15分鐘。15分鐘後，移除油紙和壓派石，再烤5分鐘。
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做核桃汁：黃油、糖隔水加熱融化，再加入楓糖。
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再加入雞蛋。
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最後加入烘烤好的核桃（喜歡碎一點的可以把核桃搗搗碎）拌勻。把核桃汁倒入派皮中鋪平，放入烤箱用175度烤35分鐘就可以啦。
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出爐！
小貼士
所在的分類
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