糙米飯,雞蛋,豬裏脊肉,洋蔥,青豆,胡蘿蔔,香菇,鹽,牛奶,玉米澱粉,番茄醬,少量油
綜合評分 8.0
只有運動和蛋包飯，纔是正義！
綜合評分 8.0
又到週末啦！又到硬派食堂的時間啦！ 每次食堂發完菜譜，總有一些童鞋會說：「斌卡啊，還沒來得及去買菜，食材不齊，沒法做啊！」or「剛去菜場買過菜，但就沒買你要的那幾樣啊！」 ＝ ＝這我也理解……畢竟做菜還得看冰箱裏有什麼吧，家家冰箱又不一樣～不過，冰箱庫存不同，總歸得有那麼幾顆蛋吧！ 所以咱們今天要介紹的這道美食，就是那麼簡單！對食材沒太高要求，只要有蛋，什麼都好說～又一款「冰箱清理機」，還是國外品牌哦~ 奏是它：蛋包飯！ 想當初看《無間雙龍》，不斷搶鏡的蛋包飯，你一半我一半，吃出情誼吃出正義，如此美味，怎能不來一發！
用料
做法
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處理食材：胡蘿蔔、香菇、洋蔥、裏脊肉切成小小的丁兒；
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炒米飯：炒鍋內加少量的油，鍋熱後放入洋蔥丁兒爆炒，炒出香味，再加入裏脊肉丁兒，繼續炒，等肉色變白，加入其他蔬菜丁兒一起炒，最後放入糙米飯，加點鹽調味；
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煎蛋皮：兩隻雞蛋，加一小撮鹽、一小勺玉米澱粉、一點牛奶，攪打均勻，煎鍋刷上一層油（不粘鍋不用哦），稍微加熱，倒入蛋液，輕輕轉動鍋子，讓蛋液鋪滿整個鍋底，煎出厚薄均勻的蛋皮；
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包炒飯：在蛋液即將完全凝固的時候， 取適量的炒飯放在蛋皮的一邊，另外一邊對摺，把炒飯包住，出鍋裝盤，擠上番茄醬，美味的蛋包飯做好啦~
小貼士
❶ 炒飯用的蔬菜和肉類，大家隨意搭配的，選擇塊根塊莖的蔬菜，豆類，玉米粒都不錯喲； ❷ 煎蛋皮的時候，火一定要小！小！小！，別問我怎麼知道的，桑心~ 食材多樣，營養豐富的蛋包飯，簡單快手又超級美味，有菜有肉有主食！各種好處我就不多說了。 炒飯的用的蔬菜和肉類，任君選擇，冰箱裏有啥就吃啥。 還能炒成各種不同的口味，放了番茄醬就是酸甜口，放點孜然就有了新疆風味，來點蝦仁魷魚牛油果什麼的，就是西班牙海鮮飯啦。 包著炒飯的軟嫩蛋皮更是美食的關鍵，不過雞蛋蛋黃脂肪含量不算低，平時吃可能更好喲。 還不趕快行動起來，把冰箱掃蕩一空， 做份美味的蛋包飯，滿足你的嘴巴和胃，順便也給週末採購的新鮮食材騰空間存放啦。
所在的分類
相關食譜
煮好的米飯,◎雞蛋,◎塩麴（日本的發酵調料，沒有的話直接用鹽）,◎火腿腸,馬蘇裏拉芝士,番茄醬
綜合評分 8.0
熟米飯,雞蛋,咖喱,胡蘿卜,土豆,牛肉,玉米罐頭,豌豆粒,蔥花,澱粉
綜合評分 7.2
黃油,豬肉末+牛肉末,番茄醬,洋蔥,胡蘿蔔,杏鮑菇,西芹,蒜末,白糖,醬油,白醋,意麪,食用油,蔥,胡椒粉,帕瑪森乳酪
綜合評分 7.2
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 9.3
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 7.9
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
雞蛋,米飯,洋蔥,胡蘿卜,豌豆,青尖椒,橄欖油,紅椒,鹽,雞精,臘腸（別的也行如香腸等或不加也可）
綜合評分 8.3
土豆,雞胸肉,胡蘿蔔,荷蘭豆,雞蛋,米飯,葵花籽油,好侍咖哩塊
綜合評分 9.9