雞蛋,蛋黃,蜂蜜,細砂糖,低筋粉,香草精
綜合評分 7.9
蜂蜜凹蛋糕
綜合評分 7.3
用料
做法
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準備材料
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雞蛋和蛋黃放進容器，加入蜂蜜和白糖
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隔著水溫打發（水溫不超過40度）直到濃稠，提起滴落蛋糊不會很快消失即可
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把低筋麪粉篩入蛋糊，加幾滴香草精（去蛋腥味的）
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用刮刀上下翻拌均勻
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把模具鋪上油紙後，蛋糊倒入，拍打震出氣泡
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放入預熱好的烤箱，160度10分鐘即可
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放涼了自然就塌下去了，撕掉油紙，放進冰箱凍一會口感會更好
小貼士
用的是6存的蛋糕模具
所在的分類
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