豬腰肉,鹹菜,歐芹,橄露GALLO 橄欖油,啤酒,食鹽和胡椒
綜合評分 9.7
GALLO私房菜——葡式豬肉「PICA PAU」
綜合評分 9.7
菜名：葡式豬肉「PICA PAU」 類別：開胃菜和小食 用時：短 成本：經濟型 供食用人數：1
用料
做法
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1、將豬腰肉切成細條，以食鹽和胡椒粉調味。 2、將橄露GALLO 橄欖油加熱，倒入肉絲煎炒，加入啤酒。 3、將鹹菜切成小段，加入肉中並繼續翻炒。 4、以切碎的歐芹點綴上菜。
小貼士
本道菜餚使用 橄露GALLO 橄欖油最為合適，由於肉絲和鹹菜本身所具有的濃郁口感，橄欖油的運用在包裹和渲染原料風味的同時，亦不會對菜餚本身的口味形成干擾。 食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！
所在的分類
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