做法

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  銀耳切一半，冷水泡開。

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  紅棗洗淨，去核，切成小塊。

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  泡好的銀耳切掉根洗一洗，撕成小片。

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  紅棗和銀耳一起用溫水泡半小時。水溫比體溫略高就行。

• 大火煮開後，小火慢燉2-3小時。出鍋前加入紅糖調味，稍加些胡椒粉即可。