做法

• 紅薯洗淨切小片，用有蓋容器裝好（蓋蓋子），放入微波爐高火（我家是800w功率）4分鐘。

• 取出紅薯，趁熱放入紅糖，用勺子碾成泥。

• 加牛奶，拌勻。

• 加雞蛋，拌勻。

• 加淡奶油，拌勻。

• 裝布丁杯，放入烤盤，烤盤注熱水，烤箱預熱165度，烤30分鐘左右。

• Q滑版︰紅薯100g，紅糖30g，牛奶100g，淡奶油90g，雞蛋普通大小兩只。 我實踐過了，還不錯。