玉米,橄露(Gallo) 橄欖油,水,帶有橄露GALLO 紅辣椒醬的橄欖,羅勒浸漬橄欖油,羅勒
綜合評分 7.4
GALLO暖心小食——玉米糕 配以塞入甜椒的橄欖和羅勒浸漬橄欖油
綜合評分 7.4
菜名：玉米糕配以塞入甜椒的橄欖和羅勒浸漬橄欖油 類別：開胃菜和小食 用時：短 成本：經濟型 供食用人數：1
用料
- 玉米 100g
- 橄露(Gallo) 橄欖油 20g
- 水 200ml
- 帶有橄露GALLO 紅辣椒醬的橄欖 30g
- 羅勒浸漬橄欖油 15ml
- 羅勒 3g
做法
-
首先製作羅勒浸漬橄欖油：用小火加熱橄欖油直至沸騰。停止加熱，撒上羅勒葉。待其完全冷卻後，放入食物料理機或攪拌器進行攪拌過濾。而後盛進玻璃容器。 1、準備玉米粉：將水燒至沸騰，加入 橄露GALLO 橄欖油，再放入玉米粉，混合攪拌直至成粘稠狀。 2、將其盛放進方罐中，待其冷卻。 3、冷卻後，將其切成小方塊狀，用配以羅勒葉的橄欖油煎炸。 4、將玉米糕和塞入橄露GALLO紅辣椒醬的橄欖以叉子串起食用。 5、向玉米糕上淋上羅勒浸漬橄欖油。
小貼士
Polenta,名字起源於義大利,是一道古老而傳統的義大利菜餚。它由玉米麪製成,顏色金黃,帶有微甜的味道。可製成細麪粉或粗磨麪粉,廣泛應用於製作各種菜餚。它是一種優質的無谷蛋白可替代傳統的玉米麪粉，作為蛋糕和餅乾的原材料。 美味至選： 向玉米糕上滴上几絲精緻橄欖油，這樣一來玉米粉的原味仍會得意保留。在經過油炸後，只有玉米糕的外層會有羅勒風味，塞入紅辣椒醬的橄欖得以同其它口味相互補充調和。 食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！
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