好料理

堅果司康

綜合評分 8.7
司康又叫英式鬆餅，下午茶必備單品哦

用料

做法

  • 堅果司康的做法 步骤1

    麪粉、糖、鹽、泡打粉（我用的小蘇打，4分之一小匙蘇打粉➕二分一大量匙檸檬汁或醋，可代替泡打粉）混合，然後過篩

  • 堅果司康的做法 步骤2

    加入室溫軟化的黃油，搓至和麪粉成粗沙粒

  • 堅果司康的做法 步骤3

    牛奶和蛋液混合，倒入麪粉中

  • 堅果司康的做法 步骤4

    加入巴旦木（或其他堅果）

  • 堅果司康的做法 步骤5

    揉成麪糰

  • 堅果司康的做法 步骤6

    將麪糰擀開，摺疊

  • 堅果司康的做法 步骤7

    再疊

  • 堅果司康的做法 步骤8

    修正形狀，切成塊

  • 堅果司康的做法 步骤9

    在表面刷上一層蛋黃液

  • 堅果司康的做法 步骤10

    200度烤箱烤20分鐘

小貼士

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