椰子油,燕麥片,蕎麥,泡打粉,蘋果,肉豆蔻,肉桂粉,核桃仁,開菲爾酸奶或全脂酸奶
綜合評分 8.3
蘋果核桃司康（椰子油全麥版）
綜合評分 8.3
每天咖啡、紅茶不離。有一段時間，談碳驚變，這些都戒了。但結果是湊到某一天狂吃。現在勻著什麼都吃。反而不饞了。今天換這個，明天換那個。靠著下廚房裏面的高手雲集，我今天這裏受點啓發，那裏找點精華，琢磨著好吃又健康。這個司康甜度僅來自裏面的蘋果，我的口淡，覺得已經足夠。因為椰子油和核桃的加入，有油脂，所以甜味低一點也是可口的。燕麥，蕎麥，都是好碳水，蘋果，肉豆蔻和肉桂的加入，是亮點。這裏的量做了8個。外酥裡軟的口感。如果喜歡甜味可以沾蜂蜜或楓樹糖漿。最好是龍舌蘭糖漿。後面貼士裏面有其他搭配。如果大家還有好想法歡迎上傳。
用料
做法
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1⃣️蘋果切丁，如小指甲蓋大小 2⃣️燕麥片和蕎麥磨成粉，加入泡打粉混合， 3⃣️與椰子油混合，用手搓成細沙狀。加入核桃與蘋果丁混 合 4⃣️加入開菲爾酸奶混合成團。比較黏，手上沾點水可以防粘 5⃣️團成圓形放在烘焙紙上用手壓扁，切成八份。 6⃣️預熱空氣炸鍋180度，烘烤18分鐘，結束以後等5分鐘再拿出來晾冷即可。
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搭配紅茶，下午茶來啦
小貼士
另外司康裏面好吃的搭配： 1⃣️蘋果➕核桃 2⃣️核桃➕蔓越梅乾 3⃣️耐高溫可可豆➕葡萄乾 4⃣️榛子➕藍莓幹
所在的分類
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