做法

• 泡豆子。平時泡好久就泡好久。

• 把豆子放到鍋裡，隨便什麼鍋。高壓鍋，電高壓鍋，砂鍋，電飯煲，只要可以把豆子煮熟煮爛的鍋都行。

• 煮熟後，你可以盛一碗喝。 冬天就即食。夏天就冰鎮。

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  可以把喝不完的用來做豆沙。也可以直接做豆沙。 把煮爛的豆子倒進料理機/破壁機/榨汁機或者直接用料理棒，把豆子攪碎。

• 用濾網濾過，濾出來的糖水就是一般外面甜品店出售的紅豆沙/綠豆沙。

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  把豆渣放到不粘鍋裡翻炒，根據個人口味加糖，加一勺橄欖油。中小火不停的翻，防止粘鍋或者糊。在翻的過程中，加一勺橄欖油，繼續翻，直到有點點翻不動，就表示快好了。可以在翻一下，就關火。 就這樣，豆沙餡就做好了。隨便怎麼吃，只要你想到。