好料理

梔子花蛋炒飯

綜合評分 9.2
我是街上之間買的焯好的梔子花，若是新鮮的也可以用熱水焯幾秒，但記得一定把花蕊摘掉，花蕊會有苦味。梔子花口感爽脆，和蛋炒飯一起會有不一樣的口感

用料

做法

  • 雞蛋打散炒好後在炒梔子花，梔子花油多些會減少苦澀味

  • 在將米飯和梔子花炒蛋一起混合放鹽和少許生抽和一勺香醋

  • 最後可以放點自己喜歡的青菜

小貼士

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飯
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